На общественном обсуждении находится проект решения Совета Евразийской экономической комиссии (ЕЭК) «О внесении изменений в технический регламент Таможенного союза „О безопасности мяса и мясной продукции“ (ТР ТС 034/2013)». Цель поправок — уточнение терминологии, усиление контроля за составом продукции и повышение достоверности её маркировки. Это необходимо для защиты прав потребителей и добросовестных производителей.
Заявка на получение консультации с нашим специалистом
Оставьте заявку. Наш менеджер свяжется с вами в течение 1 рабочего дня и назначит время проведения консультации
ИНН компании помогает определить примерное наполнение системы и предоставить бесплатный доступ к системе на 7 дней, что позволит вам уже сейчас решить свои рабочие задачи и выбрать подходящее наполнение системы для вашего предприятия.
А вот еще несколько причин получить бесплатный доступ на 7 дней:
- мы предоставляем доступ к полной версии системы Техэксперт, без ограничений на скачивание и копии;
- подключаем всех технических специалистов вашей компании, что позволяет собрать аргументацию в пользу Техэксперта;
- по итогам тестирования системы вы поймете, какие комплекты на какое количество специалистов необходимы вам для работы, что позволит избежать переплат;
- мы подготовим технико-экономическое обоснование для Вашего руководства на основании реальной потребности вашей компании, которое в 90 % случаев приводит к покупке системы.
Ключевые нововведения
1. Уточнение понятийного аппарата.
2. Допустимые уровни содержания технологических примесей животного происхождения.
Вводятся допустимые уровни содержания технологических примесей животного происхождения в мясной продукции. Это позволит более чётко контролировать состав продукции и предотвращать использование некачественных ингредиентов.
3. Новые требования к маркировке.
Производителям разрешат добровольно указывать в наименовании продукции один или два основных (превалирующих) мясных ингредиента. Например, «Сосиски „Молочные“ с преобладанием говядины и свинины». Также станет обязательным указание в маркировке информации о наличии технологических примесей животного происхождения.
4. Соответствие норматива по показателю «бактерии группы кишечной палочки (колиформы)» для желатина.
Норматив по показателю «бактерии группы кишечной палочки (колиформы)» для желатина приведён в соответствие с ТР ТС 021/2011. Это обеспечит более высокий уровень безопасности продукции.
- Пересмотрены определения ключевых видов мясной продукции, таких как «бульон», «варёные продукты из мяса (субпродуктов)», «копчёно-варёные продукты из мяса (субпродуктов)» и другие.
- Регламент дополнен новыми терминами:
- «Технологическая примесь животного происхождения»;
- «Порционный бескостный (мясокостный) полуфабрикат»;
- «Шпик».
2. Допустимые уровни содержания технологических примесей животного происхождения.
Вводятся допустимые уровни содержания технологических примесей животного происхождения в мясной продукции. Это позволит более чётко контролировать состав продукции и предотвращать использование некачественных ингредиентов.
3. Новые требования к маркировке.
Производителям разрешат добровольно указывать в наименовании продукции один или два основных (превалирующих) мясных ингредиента. Например, «Сосиски „Молочные“ с преобладанием говядины и свинины». Также станет обязательным указание в маркировке информации о наличии технологических примесей животного происхождения.
4. Соответствие норматива по показателю «бактерии группы кишечной палочки (колиформы)» для желатина.
Норматив по показателю «бактерии группы кишечной палочки (колиформы)» для желатина приведён в соответствие с ТР ТС 021/2011. Это обеспечит более высокий уровень безопасности продукции.
Получите бесплатный доступ к системе «Техэксперт» на 7 дней
Внесение изменений в технический регламент о безопасности мяса и мясной продукции — важный шаг для защиты прав потребителей и обеспечения высокого качества продукции. Новые требования помогут уточнить терминологию, усилить контроль за составом продукции и повысить достоверность её маркировки.
Получите доступ к системе «Техэксперт» бесплатно на 7 дней и следите за обновлениями в законодательстве, чтобы всегда быть в курсе изменений в технических регламентах и других нормативных документах.
Получите доступ к системе «Техэксперт» бесплатно на 7 дней и следите за обновлениями в законодательстве, чтобы всегда быть в курсе изменений в технических регламентах и других нормативных документах.